Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua

Rosa di scottona affumicata, spinacine fresche e asparagi in agrodolce

Flan di asparagi verdi e fonduta di morlacco

Burratina croccante su riduzione di datterino e basilico

 

Primi

 Risotto carnaroli  la fagiana, bruscandoli,  carletti, mantecato al castelmagno

Lasagnette gratinate con  asparagi bianchi  e guanciale

 

Sorbetto al limone

 

Secondi

Tagliata di scottona ai ferri patate arroste e macedonia di verdurine

Coscia di agnello al forno

 

Dolce

Semifreddo alle fragole

Colomba pasquale

 

Acqua, vini della casa, caffè

 

€ 60,00

 

 

 

dom 31 marzo 2024