Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua

Antipasti

 

Carpaccio di scottona razza Limousine con asparagi marinati e spinacine fresche

Tartelletta alle erbette spontanee di stagione

Ovetto morbido su spuma di patate e fondente di grana padano 

 

Primi

Risotto asparagi e zafferano con salsa alle ortiche

Gnocchi di ricotta e piselli, creme di castelmagno e guanciale croccante

 

Sorbetto fragole e basilico


Secondi

 

Guancetta  brasata al vino rosso 

Costoletta di agnello al timo

contorni 

 

dolce di buona Pasqua e colomba


 

Acqua, vini della casa, caffè

 

€ 65,00

 

 

dom 20 aprile 2025